Pelat I
Bahan
Citrus aurantium
Famili tumbuhan, bagian yang dipakai, dan cara ekstraksi. Setiap pelat menjelaskan satu kelompok bahan: kulit jeruk, resin, kayu, daun, bunga.
-
Francisco Manuel Blanco · between 1880 and 1883 · Public domain Kulit buah
Citrus aurantium
-
Francisco Manuel Blanco · between 1880 and 1883 · Public domain Resin
Burseraceae
-
Francisco Manuel Blanco · 1880-1883? · Public domain Kayu dan kulit kayu
Cinnamomum burmanni
-
Francisco Manuel Blanco · 1880-1883? · Public domain Bunga
Cananga odorata
-
Francisco Manuel Blanco · between 1880 and 1883 · Public domain Rimpang
Zingiber montanum
-
Francisco Manuel Blanco · between 1880 and 1883 · Public domain Minyak pembawa
Cocos nucifera
Bahan bukan satu kelompok
Yang disebut “minyak atsiri” datang dari bagian tanaman yang sangat berbeda. Kulit buah, getah yang mengeras, kayu teras, daun, bunga, akar, rumput. Bagian yang diambil menentukan cara ekstraksi, dan cara ekstraksi menentukan hasilnya.
Karena itu daftar ini disusun menurut bagian tanaman, bukan menurut nama dagang. Satu pohon bisa memberi dua bahan berbeda, dan keduanya tidak saling menggantikan.
Enam kelompok
| Kulit buah | Lapisan luar jeruk | Perasan dingin |
|---|---|---|
| Resin | Getah yang mengeras di batang | Penyulingan uap |
| Kayu | Kayu teras dan serpihan | Penyulingan uap panjang |
| Daun | Daun dan ranting muda | Penyulingan uap |
| Bunga | Kelopak dan tangkai bunga | Penyulingan uap atau enfleurage |
| Rumput dan akar | Batang rumput, akar | Penyulingan uap |
Kulit jeruk diperas, bukan disuling. Perbedaan ini penting: hasil perasan mengandung senyawa yang membuat kulit peka terhadap sinar matahari.
Mengapa satu tanaman memberi lebih dari satu bahan
Pohon jeruk pahit memberi tiga bahan berbeda: dari kulit buah, dari daun, dan dari bunga. Ketiganya punya aroma yang berbeda dan harga yang berbeda, karena jumlah bahan baku yang dibutuhkan tidak sama.
Ini alasan praktis untuk membaca label sampai ke bagian tanaman, bukan berhenti di nama.